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Continue reading →: Comer en la Ciudad de México
La Ciudad de México tiene casi 25 millones de habitantes. De los cuales, casi 25 millones aman comer. Hacer un listado de dónde comer podría bien ser una tesis doctoral. Nosotros nos hemos dado a la tarea de escribir una modesta guía que ayude a cualquiera que visite nuestra amada…
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Continue reading →: «Caca, culo, pedo, pis»He pensado que quizás la caquita del Whatsapp es una caquita oriunda de un tres estrellas Michelin. ¿Si no, por qué sonríe tan altaneramente? Sobre lo que sale después de comer.
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Continue reading →: El «Bota» no siempre botaHay gente que prefiere las alitas del pollo, otros son ultrafanáticos de la pechuga. Quiénes la encuentran muy seca, se decantan más por la pierna. Como en el pollo, lo que buscamos en un restaurante, varía de persona a persona. ¿Tú de qué eres? ¿pechuga o pierna?
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Continue reading →: Las opciones
Hay gente que vive su vida como un niño, para no hacerse cargo de ninguna de sus decisiones. No comen nada salvo dos o tres ingredientes, para no hacerse cargo de sabores nuevos. No salen de casa, para no encontrarse con personas que les molestan. Al final, mueren en la…
Bon profit!
El Colectivo Punto de Lengua está conformado por un grupo de escritores de diversos orígenes que orbitan alrededor de Barcelona. Nos conocimos gracias a Ana Luisa Islas, en un taller de escritura en La Central del Raval en marzo de 2025. Desde entonces, nos juntamos para escribir (y hablar) sobre gastronomía.
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